BISTRO

<<< IMPREZY | KANKI >>>

W UMami szanujemy przyrodę i człowieka, co w naszym przypadku znaczy gotowanie zgodne z porami roku i z dbałością o zdrowie. Używamy sezonowych warzyw i owoców, zdrowych tłuszczów, stawiamy na kasze, ryże i strąki. Natchnienie może przyjść z dalekiej podróży, ale też z tradycyjnej kuchni babci – jesteśmy otwarci i liczymy na otwartość naszych gości.

Oferujemy dania lunchowe – buły UMami inspirowane wietnamską ban mi, bowle UMami – misy pełne pożywnych specjałów, sałatki i koktajle. W słoiczkach zamykamy domowe pasty do chleba, hummusy, ale też gulasze, curry, zupy i desery.

Jeśli chcesz zjeść na miejscu – zapraszamy do naszego stołu. Realizujemy także zamówienia z odbiorem własnym albo z dowozem pod wskazany przez Ciebie adres. 

.

ŚNIADANIA

SZAKSZUKA wege – 24 zł
orientalna szakszuka z pieczoną papryką, szafranem, kuminem i dwoma jajkami, podawana z pitą własnego wypieku

KOCIOŁEK CHORIZO – 25 zł
hiszpański gorący kociołek z chorizo, ciecierzycą, papryką i cukinią, podawany z pitą własnego wypieku

PLACUSZKI NA SŁODKO wege – 22 zł
placuszki twarogowe podawane z prażonymi jabłkami, cynamonem, syropem klonowym i płatkami migdałów

BAJGIEL Z ŁOSOSIEM – 17 zł
łosoś wędzony, ogórek zielony, serek śmietankowy, rukola/sałata, koperek, sezam

BAJGIEL Z GRILLOWANĄ CUKINIĄ I AVOCADO wege – 18 zł
grillowana cukinia, avocado, marynowana cebula, pasta śliwkowo-pomidorowa, rukola/sałata, majonez wegański kolendrowy

BAJGIEL Z CHORIZO I SEREM SALAMI – 19 zł
podsmażona kiełbasa chorizo, ser salami bio, pasta śliwkowo-pomidorowa, rukola/sałata, sos ranczerski

BAJGIEL Z CHEDDAREM wege – 19 zł
ser cheddar, suszone pomidory, chutney z czerwonej cebuli, rukola/sałata, sos ranczerski

 

BOWLE (MISY) UMAMI

MAŁY 300 g / DUŻY 400 g

BOWL GRILLOWANE HALLOUMI wege – 26 zł / 32 zł
ser halloumi, ryż/makaron ryżowy, marchewka, oliwki, małe pomidorki, rzodkiewka, kalarepka, zielony ogórek, avocado, rukola, kiełki, natka pietruszki, pestki słonecznika, sezam, sos zielono-ziołowy

BOWL GRILLOWANE TOFU wegan – 26 zł / 32 zł
ser tofu, ryż, pikle z marchewki, pikle z czerwonej kapusty, rzodkiewka, avocado, ogórek świeży, rukola, glony, kiełki, natka pietruszki, kolendra, sezam, sos sojowo-miodowy

BOWL Z KOTLECIKAMI Z CIECIERZYCY wegan – 26 zł / 32 zł
kotleciki z ciecierzycy własnego wyrobu, kasza/ryż, pikle z czerwonej kapusty, pikle z marchewki, rzodkiewka, kiszony ogórek, avocado, rukola, kiełki, sezam, domowy wytrawny sos śliwkowy i wegański majonez kolendrowy

BOWL Z WOŁOWINĄ – 27 zł / 34 zł
pieczona wołowina, kasza/ryż, pikle z czerwonej kapusty, pikle z marchewki, rzodkiewka, kiszony ogórek, avocado, rukola, kiełki, sezam, domowy wytrawny sos śliwkowy i wegański majonez kolendrowy

BOWL PIECZONY DORSZ – 27 zł / 34 zł
dorsz, ryż, kiszony ogórek, marchewka, kalarepka, rzodkiewka, avocado, rukola, koperek, glony, kolendra, sezam, sos sojowy-miodowy

 

PITY

PITA Z KOTLECIKAMI Z CIECIERZYCY wegan – 29 zł
chrupiąca pita, przyrządzane przez nas kotleciki z ciecierzycy z suszoną śliwką, suszonymi pomidorami, czosnkiem i kminem rzymskim, pikle z czerwonej kapusty, pikle z marchewki, ogórek kiszony, rukola, kiełki, domowy wytrawny sos śliwkowy i wegański majonez kolendrowy

PITA Z WOŁOWINĄ – 31 zł
chrupiąca pita, pieczono-duszona wołowina, pikle z czerwonej kapusty, pikle z marchewki, ogórek kiszony, rukola, kiełki, domowy wytrawny sos śliwkowy i wegański majonez kolendrowy

 

PIEROGI UMAMI

SPRAWDŹ DOSTĘPNOŚĆ

PIEROGI W CZTERECH SMAKACH 400-450 g
nauczeni przez nasze Babcie, własnoręcznie przygotowujemy ciasto i przepyszne farsze w czterech rodzajach.

PIEROGI RUSKIE – 24 zł
tradycyjne pierogi ruskie z białym serem i ziemniakami, duszoną cebulką i białym pieprzem, podawane z cebulą i natką pietruszki

PIEROGI Z MIĘSEM – 29 zł
farsz z indyka i wołowiny, duszone pieczarki i cebulka, podawane z natką pietruszki i czarnym pieprzem

PIEROGI ZE SZPINAKIEM, FETĄ I BRYNDZĄ – 27 zł
duszony szpinak z czosnkiem, bryndzą i fetą, podawane z topionym masłem, bazylią i skórką cytryny

PIEROGI Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI – 27 zł
gotowana kapusta kiszona, aromatyczne grzyby leśne, pieczarki, podsmażona cebulka, przyprawy

 

DANIA NA DZIŚ

SPRAWDŹ PROPOZYCJE DANEGO DNIA

ZUPY KREMY Z SEZONOWYCH WARZYW – ok. 18-20 zł
np.: z dyni, pieczonych pomidorów, brokuła, szczawiu i inne (400 ml)

ZUPY NA DOMOWYM BULIONIE WARZYWNYM – 17-20 zł
np.: krupnik, ogórkowa, barszczyk, soljanka, flaczki z boczniaków, soczewicowa, tom-kha i inne (400 ml)

CURRY WARZYWNE NA MLEKU KOKOSOWYM – 28-33 zł
np.: z ziemniakami, szpinakiem i groszkiem; z dynią, brokułem i papryką; z dynią i orzechami nerkowca i inne (450 gr)

DANIA Z WOŁOWINY I Z INDYKA – 35 zł
np.: kurczak po malezyjsku w maśle orzechowym, kurczak po koreańsku, wołowina po burgundzku (450 gr)

TORTY I ROZMAITE CIASTA
torty na zamówienie, sernik tradycyjny, brownie, szarlotka, ciasto drożdżowe

KOKTAJLE OWOCOWO-WARZYWNE – 15 zł

 

 

PASTY WARZYWNE

.

SMAROWIDŁA

.

RÓŻNE DOMOWE PRZETWORY

.

PYTAJ NAS, BO KAŻDY DZIEŃ TO NOWE DANIA!

 

 

 

< IMPREZY | KANKI >