W UMami szanujemy przyrodę i człowieka, co w naszym przypadku znaczy gotowanie zgodne z porami roku i z dbałością o zdrowie. Używamy sezonowych warzyw i owoców, zdrowych tłuszczów, stawiamy na kasze, ryże i strąki. Natchnienie może przyjść z dalekiej podróży, ale też z tradycyjnej kuchni babci – jesteśmy otwarci i liczymy na otwartość naszych gości.
Oferujemy dania lunchowe – buły UMami inspirowane wietnamską ban mi, bowle UMami – misy pełne pożywnych specjałów, sałatki i koktajle. W słoiczkach zamykamy domowe pasty do chleba, hummusy, ale też gulasze, curry, zupy i desery.
Jeśli chcesz zjeść na miejscu – zapraszamy do naszego stołu. Realizujemy także zamówienia z odbiorem własnym albo z dowozem pod wskazany przez Ciebie adres.
.
ŚNIADANIA
SZAKSZUKA wege – 33 zł
orientalna szakszuka z 2 jajkami, z pieczoną papryką, szafranem i kuminem, pita własnego wypieku
BAJGIEL Z ŁOSOSIEM – 27 zł
łosoś wędzony, ogórek zielony, serek śmietankowy, rukola/sałata, koperek, sezam
BAJGIEL Z GRILLOWANĄ CUKINIĄ I AVOCADO wege – 28 zł
grillowana cukinia, avocado, marynowana cebula, pasta śliwkowo-pomidorowa, rukola/sałata, majonez wegański kolendrowy
BAJGIEL Z CHORIZO – 30 zł
podsmażona kiełbasa chorizo, ser cheddar, pasta śliwkowo-pomidorowa, rukola/sałata, sos ranczerski
FRANKFURTERKI W TOWARZYSTWIE SADZONYCH JAJ – 32 zł
2 jaja sadzone z zatarem, 2 frankfurterki, sałatka z pomidorkami koktajlowymi i bazyliową oliwą, chrupiąca grzanka pszenno-żytnia, musztarda, sos ranczerski
GRZANKI Z GZIKIEM wege – 19 zł
chleb vermont, twarożek ze śmietanką, cebulka i szczypiorek, rzodkiewka i świeży ogórek
JAJA POCHE Z DUSZONYM SZPINAKIEM NA CHRUPIĄCEJ GRZANCE wege – 32 zł
chleb vermont, 2 jaja, szpinak, czosnek, por, sos ranczerski, sałata, ogórek, winegret
JAJECZNICA Z CHORIZO NA CHRUPIĄCEJ GRZANCE – 31 zł / wege – 28 zł
chleb vermont, 2 jaja, cebula, sałata, pomidorki koktajlowe, szczypiorek (opcja wege bez chorizo)
LEKKIE JAK CHMURKA PLACUSZKI TWAROGOWE wege – 30 zł
placuszki twarogowe, płatki migdałów, sos śliwkowo-pomarańczowy-imbirowy, owoce sezonowe
BOWLE (MISY) UMAMI
MAŁY 300 g / DUŻY 400 g
BOWL GRILLOWANE HALLOUMI wege – 31 zł / 36 zł
ser halloumi, ryż/makaron ryżowy, marchewka, oliwki, małe pomidorki, rzodkiewka, kalarepka, zielony ogórek, avocado, rukola, kiełki, natka pietruszki, pestki słonecznika, sezam, sos zielono-ziołowy
BOWL GRILLOWANE TOFU wegan – 29 zł / 35 zł
ser tofu, ryż, pikle z marchewki, pikle z czerwonej kapusty, rzodkiewka, avocado, ogórek świeży, rukola, glony, kiełki, natka pietruszki, kolendra, sezam, sos sojowo-miodowy
BOWL Z KOTLECIKAMI Z CIECIERZYCY wegan – 31 zł / 36 zł
kotleciki z ciecierzycy własnego wyrobu, kasza/ryż, pikle z czerwonej kapusty, pikle z marchewki, rzodkiewka, kiszony ogórek, avocado, rukola, kiełki, sezam, domowy wytrawny sos śliwkowy i wegański majonez kolendrowy
BOWL Z WOŁOWINĄ – 33 zł / 39 zł
pieczona wołowina, kasza/ryż, pikle z czerwonej kapusty, pikle z marchewki, rzodkiewka, kiszony ogórek, avocado, rukola, kiełki, sezam, domowy wytrawny sos śliwkowy i wegański majonez kolendrowy
dorsz, ryż, kiszony ogórek, marchewka, kalarepka, rzodkiewka, avocado, rukola, koperek, glony, kolendra, sezam, sos sojowy-miodowy
PITY
PITA Z KOTLECIKAMI Z CIECIERZYCY wegan – 32 zł
chrupiąca pita, przyrządzane przez nas kotleciki z ciecierzycy z suszoną śliwką, suszonymi pomidorami, czosnkiem i kminem rzymskim, pikle z czerwonej kapusty, pikle z marchewki, ogórek kiszony, rukola, kiełki, domowy wytrawny sos śliwkowy i wegański majonez kolendrowy
PITA Z WOŁOWINĄ – 35 zł
chrupiąca pita, pieczono-duszona wołowina, pikle z czerwonej kapusty, pikle z marchewki, ogórek kiszony, rukola, kiełki, domowy wytrawny sos śliwkowy i wegański majonez kolendrowy
PIEROGI UMAMI
SPRAWDŹ DOSTĘPNOŚĆ
PIEROGI W CZTERECH SMAKACH 400-450 g
nauczeni przez nasze Babcie, własnoręcznie przygotowujemy ciasto i przepyszne farsze w pięciu rodzajach.
PIEROGI RUSKIE – 29 zł
tradycyjne pierogi ruskie z białym serem i ziemniakami, duszoną cebulką i białym pieprzem, podawane z cebulą i natką pietruszki
PIEROGI Z MIĘSEM – 33 zł
farsz z indyka i wołowiny, duszone pieczarki i cebulka, podawane z natką pietruszki i czarnym pieprzem
PIEROGI ZE SZPINAKIEM, FETĄ I BRYNDZĄ – 32 zł
duszony szpinak z czosnkiem, bryndzą i fetą, podawane z topionym masłem, bazylią i skórką cytryny
PIEROGI NA SŁODKO Z SEREM I OWOCAMI – 28 zł
pierogi na słodko z serem i owocami
DANIA NA DZIŚ
SPRAWDŹ PROPOZYCJE DANEGO DNIA
ZUPY KREMY Z SEZONOWYCH WARZYW – 18-20 zł
np.: z dyni, pieczonych pomidorów, brokuła, szczawiu i inne (400 ml)
ZUPY NA DOMOWYM BULIONIE WARZYWNYM – 17-25 zł
np.: krupnik, ogórkowa, barszczyk, soljanka, flaczki z boczniaków, soczewicowa, tom-kha i inne (400 ml)
CURRY WARZYWNE NA MLEKU KOKOSOWYM – 28-40 zł
np.: z ziemniakami, szpinakiem i groszkiem; z dynią, brokułem i papryką; z dynią i orzechami nerkowca i inne (450 gr)
DANIA Z WOŁOWINY I Z INDYKA – 33-40 zł
np.: kurczak po malezyjsku w maśle orzechowym, kurczak po koreańsku, wołowina po burgundzku (450 gr)
TORTY I ROZMAITE CIASTA
torty na zamówienie, sernik tradycyjny, brownie, szarlotka, ciasto drożdżowe
KOKTAJLE OWOCOWO-WARZYWNE – 15 zł
PASTY WARZYWNE
.
SMAROWIDŁA
.
RÓŻNE DOMOWE PRZETWORY
.
PYTAJ NAS, BO KAŻDY DZIEŃ TO NOWE DANIA!