BISTRO

<<< IMPREZY | KANKI >>>

W UMami szanujemy przyrod臋 i cz艂owieka, co w naszym przypadku znaczy gotowanie zgodne z porami roku i z dba艂o艣ci膮 o zdrowie. U偶ywamy sezonowych warzyw i owoc贸w, zdrowych t艂uszcz贸w, stawiamy na kasze, ry偶e i str膮ki. Natchnienie mo偶e przyj艣膰 z dalekiej podr贸偶y, ale te偶 z tradycyjnej kuchni babci – jeste艣my otwarci i liczymy na otwarto艣膰 naszych go艣ci.

Oferujemy dania lunchowe – bu艂y UMami inspirowane wietnamsk膮 ban mi, bowle UMami – misy pe艂ne po偶ywnych specja艂贸w, sa艂atki i koktajle. W s艂oiczkach zamykamy domowe pasty do chleba, hummusy, ale te偶 gulasze, curry, zupy i desery.

Je艣li chcesz zje艣膰 na miejscu – zapraszamy do naszego sto艂u. Realizujemy tak偶e zam贸wienia z odbiorem w艂asnym albo z dowozem pod wskazany przez Ciebie adres.聽

.

BOWLE – MISY

PIECZONY DORSZ – 34聽z艂
dorsz, ry偶/kasza, kiszony og贸rek, kalarepka, w臋dzona marchewka, rzodkiewka, marynowana czerwona kapusta, avocado, rukola, koperek, kolendra, sezam, sos miodowo-sojowy (sezonowe zmiany warzyw)

PIECZONY 艁OSO艢 – 34聽z艂
艂oso艣, ry偶/kasza, kiszony og贸rek, kalarepka, w臋dzona marchewka, rzodkiewka, marynowana czerwona kapusta, avocado, rukola, koperek, kolendra, sezam, sos miodowo-sojowy (sezonowe zmiany warzyw)

MARYNOWANE TOFU – 32聽z艂
tofu, ry偶, pikle z marchewki, zielony og贸rek, kalarepka, rzodkiewka, avocado, rukola, kie艂ki, nori, sezam, sos sojowo-miodowy

GRILLOWANE HALLOUMI – 32聽z艂
halloumi, ry偶, pikle z marchewki, zielony og贸rek, kalarepka, rzodkiewka, avocado, pomidorki, oliwki, rukola, kie艂ki, sezam, pra偶one pestki s艂onecznika, sos zio艂owy

SZARPANA WO艁OWINA – 34聽z艂
pieczona wo艂owina, kasza, og贸rek kiszony i zielony, pikle z marchewki i kapusty, rzodkiewka, kalarepka, kolendra, sa艂ata, kie艂ki, sezam, wytrawny sos 艣liwkowy, wega艅ski majonez kolendrowy

KOTLECIKI Z CIECIORKI32聽z艂
kotleciki z cieciorki z suszona 艣liwk膮, suszonymi pomidorami i kminkiem, kasza, og贸rek kiszony i zielony, pikle z marchewki i kapusty, rzodkiewka, kalarepka, kolendra, sa艂ata, kie艂ki, sezam, wytrawny sos 艣liwkowy, wega艅ski majonez kolendrowy

SUSHI – 35聽z艂
marynowany ry偶 do sushi, du偶e kawa艂ki tu艅czyka, marynowany imbir, 艣wie偶y og贸rek, kalarepka, rzodkiewka, w臋dzona marchewka, kiszony og贸rek, avocado, rukola, sezam, kolendra, koperek, sos sojowo-miodowy

PITY UMAMI

Z KOTLECIKAMI Z CIECIORKI 29聽z艂
chrupi膮ca pita d艂ugodojrzewaj膮ca, kotleciki, pikle z bia艂ej rzodkwi i marchewki, marynowana kapusta z kolendr膮 i imbirem, wege pasztet z duszonej soczewicy i grzyb贸w, rukola, domowy wytrawny sos 艣liwkowy i wega艅ski majonez kolendrowy

Z SZARPAN膭 WO艁OWIN膭 31聽z艂
chrupi膮ca pita d艂ugodojrzewaj膮ca, wo艂owina, pikle z bia艂ej rzodkwi i marchewki, marynowana kapusta z kolendr膮 i imbirem, wege pasztet z duszonej soczewicy i grzyb贸w, rukola, domowy wytrawny sos 艣liwkowy i wega艅ski majonez kolendrowy

.

PIEROGI UMAMI

PIEROGI W TRZECH SMAKACH
nauczeni przez nasze Babcie, w艂asnor臋cznie przygotowujemy ciasto i przepyszne farsze w trzech rodzajach:

PIEROGI RUSKIE – 22 z艂
tradycyjne pierogi ruskie z bia艂ym serem i ziemniakami, duszon膮 cebulk膮 i bia艂ym pieprzem, podawane z cebul膮 i natk膮 pietruszki

PIEROGI Z MI臉SEM – 26 z艂
farsz z indyka i wo艂owiny, duszone pieczarki i cebulka, podawane z natk膮 pietruszki i czarnym pieprzem

PIEROGI ZE SZPINAKIEM, FET膭 I BRYNDZ膭 – 25 z艂
duszony szpinak z czosnkiem, bryndz膮 i fet膮, podawane z topionym mas艂em, bazyli膮 i sk贸rk膮 cytryny

 

.

PASTY WARZYWNE

.

SMAROWID艁A

.

R脫呕NE DOMOWE PRZETWORY

.

PYTAJ NAS, BO KA呕DY DZIE艃 TO NOWE DANIA!

DANIA NA DZI艢

ZUPY KREMY Z SEZONOWYCH WARZYW –聽ok.聽18聽z艂
np.: z dyni, pieczonych pomidor贸w, broku艂a, szczawiu i inne (400 ml)

ZUPY NA DOMOWYM BULIONIE WARZYWNYM – 17-19聽z艂
np.: krupnik, og贸rkowa, barszczyk, soljanka, flaczki z boczniak贸w, soczewicowa i inne (400 ml)

CURRY WARZYWNE NA MLEKU KOKOSOWYM – 28-31聽z艂
np.: z ziemniakami, szpinakiem i groszkiem; z dyni膮, broku艂em i papryk膮; z dyni膮 i orzechami nerkowca i inne (450 gr)

GULASZE WO艁OWE I Z INDYKA35聽z艂
np.: z suszonymi pomidorami i marchewk膮; z pieczarkami, papryk膮 i szalotk膮 (500 gr)

CIASTA DRO呕D呕OWE10聽z艂
ucierane z owocami sezonowymi (kostka)

TORCIKI I INNE CIASTA NA ZAM脫WIENIE
np.: serniki, brownie, marchewkowe, szarlotka, tarta cytrynowa

KOKTAJLE OWOCOWO-WARZYWNE – 15聽z艂

CHLEB 呕YTNI NA ZAKWASIE – 18 Z艁

< IMPREZY | KANKI >