W UMami szanujemy przyrod臋 i cz艂owieka, co w naszym przypadku znaczy gotowanie zgodne z porami roku i z dba艂o艣ci膮 o zdrowie. U偶ywamy sezonowych warzyw i owoc贸w, zdrowych t艂uszcz贸w, stawiamy na kasze, ry偶e i str膮ki. Natchnienie mo偶e przyj艣膰 z dalekiej podr贸偶y, ale te偶 z tradycyjnej kuchni babci – jeste艣my otwarci i liczymy na otwarto艣膰 naszych go艣ci.
Oferujemy dania lunchowe – bu艂y UMami inspirowane wietnamsk膮 ban mi, bowle UMami – misy pe艂ne po偶ywnych specja艂贸w, sa艂atki i koktajle. W s艂oiczkach zamykamy domowe pasty do chleba, hummusy, ale te偶 gulasze, curry, zupy i desery.
Je艣li chcesz zje艣膰 na miejscu – zapraszamy do naszego sto艂u. Realizujemy tak偶e zam贸wienia z odbiorem w艂asnym albo z dowozem pod wskazany przez Ciebie adres.聽
.
艢NIADANIA
SZAKSZUKA wege – 33 z艂
orientalna szakszuka z 2 jajkami, z pieczon膮 papryk膮, szafranem i kuminem, pita w艂asnego wypieku
BAJGIEL Z 艁OSOSIEM – 26 z艂
艂oso艣 w臋dzony, og贸rek zielony, serek 艣mietankowy, rukola/sa艂ata, koperek, sezam
BAJGIEL Z GRILLOWAN膭 CUKINI膭 I AVOCADO wege – 27 z艂
grillowana cukinia, avocado, marynowana cebula, pasta 艣liwkowo-pomidorowa, rukola/sa艂ata, majonez wega艅ski kolendrowy
BAJGIEL Z CHORIZO – 29 z艂
podsma偶ona kie艂basa chorizo, ser cheddar, pasta 艣liwkowo-pomidorowa, rukola/sa艂ata, sos ranczerski
BAJGIEL Z CHEDDAREM wege – 29 z艂
ser cheddar, suszone pomidory, chutney z czerwonej cebuli, rukola/sa艂ata, sos ranczerski
GRZANKI Z GZIKIEM wege – 18 z艂
chleb vermont, twaro偶ek ze 艣mietank膮, cebulka i szczypiorek, rzodkiewka i 艣wie偶y og贸rek
JAJA POCHE Z DUSZONYM SZPINAKIEM NA CHRUPI膭CEJ GRZANCE wege – 31 z艂
chleb vermont, 2 jaja, szpinak, czosnek, por, sos ranczerski, sa艂ata, og贸rek, winegret
JAJECZNICA Z CHORIZO NA CHRUPI膭CEJ GRZANCE – 31 z艂 / wege – 28 z艂
chleb vermont, 2 jaja, cebula, sa艂ata, pomidorki koktajlowe, szczypiorek (opcja wege bez chorizo)
GRILLOWANE HALLOUMI NA SA艁ACIE Z GRUSZK膭 – 31 z艂
halloumi, gruszka, p艂atki migda艂贸w, pomidorki koktajlowe, sa艂ata, 偶urawina, vinegrette
LEKKIE JAK CHMURKA PLACUSZKI TWAROGOWE wege – 29 z艂
placuszki twarogowe, p艂atki migda艂贸w, sos 艣liwkowo-pomara艅czowy-imbirowy, owoce sezonowe
BOWLE (MISY) UMAMI
MA艁Y 300 g / DU呕Y 400 g
BOWL GRILLOWANE HALLOUMI wege – 31 z艂 / 36 z艂
ser halloumi, ry偶/makaron ry偶owy, marchewka, oliwki, ma艂e pomidorki, rzodkiewka, kalarepka, zielony og贸rek, avocado, rukola, kie艂ki, natka pietruszki, pestki s艂onecznika, sezam, sos zielono-zio艂owy
BOWL GRILLOWANE TOFU wegan – 29 z艂 / 35 z艂
ser tofu, ry偶, pikle z marchewki, pikle z czerwonej kapusty, rzodkiewka, avocado, og贸rek 艣wie偶y, rukola, glony, kie艂ki, natka pietruszki, kolendra, sezam, sos sojowo-miodowy
BOWL Z KOTLECIKAMI Z CIECIERZYCY wegan – 31 z艂 / 36 z艂
kotleciki z ciecierzycy w艂asnego wyrobu, kasza/ry偶, pikle z czerwonej kapusty, pikle z marchewki, rzodkiewka, kiszony og贸rek, avocado, rukola, kie艂ki, sezam, domowy wytrawny sos 艣liwkowy i wega艅ski majonez kolendrowy
BOWL Z WO艁OWIN膭 – 33 z艂 / 39 z艂
pieczona wo艂owina, kasza/ry偶, pikle z czerwonej kapusty, pikle z marchewki, rzodkiewka, kiszony og贸rek, avocado, rukola, kie艂ki, sezam, domowy wytrawny sos 艣liwkowy i wega艅ski majonez kolendrowy
dorsz, ry偶, kiszony og贸rek, marchewka, kalarepka, rzodkiewka, avocado, rukola, koperek, glony, kolendra, sezam, sos sojowy-miodowy
PITY
PITA Z KOTLECIKAMI Z CIECIERZYCY wegan – 32 z艂
chrupi膮ca pita, przyrz膮dzane przez nas kotleciki z ciecierzycy z suszon膮 艣liwk膮, suszonymi pomidorami, czosnkiem i kminem rzymskim, pikle z czerwonej kapusty, pikle z marchewki, og贸rek kiszony, rukola, kie艂ki, domowy wytrawny sos 艣liwkowy i wega艅ski majonez kolendrowy
PITA Z WO艁OWIN膭 – 35 z艂
chrupi膮ca pita, pieczono-duszona wo艂owina, pikle z czerwonej kapusty, pikle z marchewki, og贸rek kiszony, rukola, kie艂ki, domowy wytrawny sos 艣liwkowy i wega艅ski majonez kolendrowy
PIEROGI UMAMI
SPRAWD殴 DOST臉PNO艢膯
PIEROGI W CZTERECH SMAKACH 400-450 g
nauczeni przez nasze Babcie, w艂asnor臋cznie przygotowujemy ciasto i przepyszne farsze w pi臋ciu rodzajach.
PIEROGI RUSKIE – 29 z艂
tradycyjne pierogi ruskie z bia艂ym serem i ziemniakami, duszon膮 cebulk膮 i bia艂ym pieprzem, podawane z cebul膮 i natk膮 pietruszki
PIEROGI Z MI臉SEM – 33 z艂
farsz z indyka i wo艂owiny, duszone pieczarki i cebulka, podawane z natk膮 pietruszki i czarnym pieprzem
PIEROGI ZE SZPINAKIEM, FET膭 I BRYNDZ膭 – 32 z艂
duszony szpinak z czosnkiem, bryndz膮 i fet膮, podawane z topionym mas艂em, bazyli膮 i sk贸rk膮 cytryny
PIEROGI NA S艁ODKO Z SEREM I OWOCAMI – 28 z艂
pierogi na s艂odko z serem i owocami
DANIA NA DZI艢
SPRAWD殴 PROPOZYCJE DANEGO DNIA
ZUPY KREMY Z SEZONOWYCH WARZYW – 18-20 z艂
np.: z dyni, pieczonych pomidor贸w, broku艂a, szczawiu i inne (400 ml)
ZUPY NA DOMOWYM BULIONIE WARZYWNYM – 17-25 z艂
np.: krupnik, og贸rkowa, barszczyk, soljanka, flaczki z boczniak贸w, soczewicowa, tom-kha i inne (400 ml)
CURRY WARZYWNE NA MLEKU KOKOSOWYM – 28-40 z艂
np.: z ziemniakami, szpinakiem i groszkiem; z dyni膮, broku艂em i papryk膮; z dyni膮 i orzechami nerkowca i inne (450 gr)
DANIA Z WO艁OWINY I Z INDYKA – 33-40 z艂
np.: kurczak po malezyjsku w ma艣le orzechowym, kurczak po korea艅sku, wo艂owina po burgundzku (450 gr)
TORTY I ROZMAITE CIASTA
torty na zam贸wienie, sernik tradycyjny, brownie, szarlotka, ciasto dro偶d偶owe
KOKTAJLE OWOCOWO-WARZYWNE – 15聽z艂
聽
聽
PASTY WARZYWNE
.
SMAROWID艁A
.
R脫呕NE DOMOWE PRZETWORY
.
PYTAJ NAS, BO KA呕DY DZIE艃 TO NOWE DANIA!